Odin

翻阅店内的经典鸡尾酒单，会发现其对有机食材与自制辅料的考究格外引人注目。Odin的“Martini”选用有机金酒搭配自制干味美思，杯旁还会缀上一枚自制的夹心橄榄。以朗姆酒融合青柠或柠檬、自制可乐糖浆及苏打水调成的“Cuba River”，以及融入自制姜汁糖浆与鲜榨果汁的“Moscow Mule”，即便是耳熟能详的经典款，也都浸润着手工调配的细致巧思。

以威士忌为基酒的“Manhattan”，不仅提供标准配方，还可以选择以有机柯瓦尔黑麦威士忌搭配桑顿味美思调制的版本，方便客人对比品鉴。此外，融入和三盆糖的“Daiquiri”，以及散发着鲜柠檬与红石榴糖浆明快香气的“Jack Rose”，每一杯的甜酸平衡都拿捏得恰到好处。店里还可根据个人喜好定制应季水果鸡尾酒或挑选威士忌品牌，总能找到契合当天心境的一杯。

在沉稳的地下空间，消磨夜晚的留白

店内位于惠比寿1丁目一栋大厦的地下1层，柔和的照明营造出舒缓闲适的气氛。空间内设有吧台位与桌席，无论是餐后想一人安静地小酌，还是需要适合谈心的座位，都能妥帖安放。搭配贴合酒韵的自制巧克力或小食，便可在此静下心来，慢慢品味这精心调制的一杯。